Kerevizin Sağlığa Yararlı Etkileri

Bazı sebzelerin kendine has kokusu ve tadıyla çoğu kişi tarafından pek de sevilmemesi oldukça yaygındır. Kerevizin belki seveninden çok sevmeyeni vardır. Hal böyle olunca her yaştan bireyi kereviz tüketmeye teşvik etmek için sağlık  için kerevizin faydalarından bahsedeceğim. İşte  sizi daha sık yemeye ikna edebilecek, kereviz hakkında  bilmeniz gereken 8  özellik;

1-    Yeşil saplarının da tüketilmesi durumunda  özellikle hazımsızlık şikayetleri, karaciğer, böbrek ve barsak sağlığı için olumlu etki sağlar. Ağırlık kaybı programlarında sürecin daha düzenli ilerlemesine yardımcı olur. 

2-    Mevsimindeyken depolayabilirsiniz. Saplarını dilimleyerek, kök kısmını ise folyoya sararak derin dondurucuda 6-7 ay saklayabilirsiniz.

3-    İçeriğindeki sodyum ve potasyumdan dolayı vücudun sıvı dengesini korumaya yardımcı olur. Özellikle ishal, kusma gibi durumlarda elektrolit kaybının hızla yerine konulmasını sağlar. Potasyum tansiyonun dengelenmesine yardımcı olurken, içeriğindeki sodyumsa sebzenin kendine tuz eklemeye gerek kalmadan tüketebileceğiniz anlamına geliyor. 

4-    Diğer sebzeler gibi iyi bir lif kaynağı. 1 küçük kase kerevizde 2 gram lif bulunur.

5-    Özellikle sap bölümü folik asit yönünden iyi bir kaynaktır. Anne adayları ve bebekler için oldukça besleyici.

6-    C, A ve K vitaminlerinin iyi bir kaynağıdır.  Bu da bağışıklık sistemini güçlendirip, enfeksiyon varlığında vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar. 

7-    Daha eğlenceli bir hale getirmek için kerevizin saplarında soyacak yardımı ile hafifçe kıvırcıklar oluşturabilir yanında yoğurtlu veya sürme peynirli dip sos ile okul dönüşü atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

8-    Kerevizin kök bölümünü zeytinyağlı pişirebileceğiniz ya da sebze çorbasına ekleyebileceğiniz gibi, aşağıdaki 2 farklı tarifle salata olarak da sunabilirsiniz.